Le Clos du Pétillon

Lonzu, coppa, prisuttu et saucisse sèche.

tomate, crème de courgette à la brousse

NouveauSpécialité Fait maison

Oeuf bio poché, épinard, blette, pancetta et tomate.

NouveauSpécialitéSans gluten Fait maisonBio

en carpaccio, pistou et tome de brebis Corse.

NouveauSans gluten Fait maison

nacrée, betterave et sauce mousseline.

Spécialité Fait maison

jus de viande à la sauge et légumes du moment.

Sans gluten Fait maison

cuisson basse température, chutney de chou rouge, polenta moelleuse au beurre d'échalotes.

SpécialitéSans gluten Fait maison

mariné à l'huile de sésame Avernoise, groseilles, amandes
navet daïkon et pomme Anna.

crème d'asperge, carotte glacée et brousse.

Végétarien Fait maison

confiture de cerises noire Corse.

NouveauSpécialitéSans gluten Fait maison

mousse de noix de macadamia, biscuit sésame et miel.

NouveauSans gluten Fait maison

chocolat blanc, craquant chocolat noir et amarena.

NouveauSans gluten Fait maison

sarrasin, pêches au caramel de basilic, crème épaisse.

NouveauSans gluten Fait maison