Le Clos du Pétillon

Prisuttu, coppa, lonzu et saucisson.

Courgettes poêlées avec du basilic, un secret, cuite en tarte au four avec de la brousse.

NouveauSpécialitéVégétarien Fait maison

Tartare de thon rouge et thon fumé, marinade aux agrumes, huile et sésame grillés, oeufs de truite.

NouveauSpécialitéSans gluten Fait maison

Courgette, aubergine et poivrons grillés et marinés, crème de fromage de chèvre.

NouveauSpécialitéVégétarienSans gluten Fait maison

Terrine de porc et foie de porc accompagné d'un chutney d'oignons

NouveauSpécialité Fait maison

Noix de saint Jacques poilée accompagné d'une crème d'ail doux, purée de céleri rave à la châtaigne corse.

NouveauSans gluten Fait maison

Aubergine farcie de son caviar, à la mie de pain à la brousse gratiner au parmesan, accompagné d'une salade verte.

NouveauSpécialitéVégétarien Fait maison

Petite et grande côte de veau dans le filet, béarnaise à la myrte, et pomme de terre grenaille sautées.

SpécialitéSans gluten Fait maison

Entrecôte marinée au cumin, paprika, café et ail, cuite au four, accompagné d'une ratatouille.

NouveauSpécialitéSans gluten Fait maison

Filet de canette, jus réduit aux framboises, purée de pomme de terre au gingembre frais.

Fait maison

Fromage de brebis et de temps en temps de chèvre, accompagné d'une confiture de figue.

Mousse aux deux citron glacé, craquant d'amande, coulis de cédrat.

NouveauSpécialité Fait maison

Génoise à la farine de châtaigne, mousse à la confiture de châtaigne.

NouveauSans gluten Fait maison

Coeur coulant au chocolat praliné, avec une crème anglaise au café et une crème glacé au caramel.

NouveauSpécialité Fait maison

Figues fraîches, rôties au miel de Théméricourt, accompagné d'une crème glacée au lait d'amandes.