Le Clos du Pétillon

Cuisine traditionnelles Française et Corse.

Entrées

9.50 €
Ardoise de charcuteries corses

prisuttu, coppa, lonzu et saucisson.

SpécialitéSans gluten
8.50 €
Oeuf cocotte bio aux légumes d'hiver et moutarde à l'ancienne

oeuf à la crème avec poireaux et carottes, moutarde à l'ancienne cuit au four, accompagné de pain grillé.

NouveauSpécialitéVégétarienFait Maison Fait maisonBio
9.50 €
Terrine de viande au figatellu et son chutney d'oignons à la figue.

Terrine de viande de porc au foie de cochon et farcie au figatellu,
accompagnée d'un chutney d'oignons à la figue.

SpécialitéSans glutenFait Maison Fait maison
10. €
Os à la moelle, gratiné aux herbes du maquis.

os à la moelle, gratinée à la chapelure avec des herbes du maquis, accompagné de gros sel, de moutarde à l'ancienne et de toast.

NouveauSpécialitéVégétarienFait Maison Fait maison
12. €
Tranche de foie gras de canard, chutney oignons et figues.

foie gras de canard mi-cuit accompagné d'un chutney d'oignons aux figues et pain noir.

NouveauFait Maison Fait maison
9.50 €
Carpaccio de truite et merlu fumés par nos soins, légumes grillés et acidulés.

Merlu et truite fumés par nos soin, accompagné de légumes grillés et marinade au vinaigre et piment d'espelette.

NouveauVégétarienFait Maison Fait maison

Plats

20. €
Filet de dorade au pesto et carottes fondues.

dorade cuite en papillote sur des carottes et un pesto

NouveauVégétarienSans glutenFait Maison Fait maison
23. €
Bar en filet à l'Ajaccienne et blettes aux châtaignes.

bar en filet cuit en papillote sauce à l'Ajaccienne, vin rouge, échalotes... accompagné de blettes cuit avec des châtaignes.

NouveauSpécialitéVégétarienSans glutenFait Maison Fait maison
24. €
Carré d'agneau en croute d'herbes à l'ail et gratin de butternut.

carré d'agneau (3 côtes) rôti à l'ail et aux herbes, accompagné de d'un gratin de butternut.

NouveauSpécialitéSans glutenFait Maison Fait maison
21. €
Pluma de cochon, jus au piquillos et gratin dauphinois.

Morceau choisi de cochon, tendre filandreuse, un peux grasse, accompagné d'un jus de viande au piquillos et d'un gratin de pd terre.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
26. €
Entrecôte de boeuf, crème au poivre vert et pd terre darphin.

entrecôte de boeuf maturée, de 4 à 7 semaines, sauce au poivre vert et pd terre darphin.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
21. €
Caille farcie et rôtie, sauce au foie gras et écrasé de pd terre.

Caille farcie aux champignons et marrons, sauce au foie gras, accompagné d'un écrasé de pd terre.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison

Fromages ou Desserts

9.50 €
Fromages Corses affinés et confiture.

fromage de brebis et de temps en temps de chèvre, accompagné d'une confiture de figue.

SpécialitéSans gluten
8. €
Demi camembert rôti au miel et romarin.

demi camembert farci au miel et branche de romarin servie chaud avec une salade verte.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
9.50 €
Tarte Corse aux noix et châtaignes, crème anglaise au miel.

tarte moelleuse aux noix et châtaignes accompagnée d'une crème anglaise au miel.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
8.50 €
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise et crème glacé à la noisette.

mi cuit au chocolat noir et chocolat praliné, glace à la noisette et crème anglaise.

NouveauFait Maison Fait maison
9.50 €
Baba bouchon au rhum ambré, chantilly et ananas caramélisé.

baba bouchon au rhum ambré, chantilly et ananas caramélisé au rhum ambré.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
8. €
Façon pomme au four, sucre de figues et crème glacé à la vanille

pomme cuite au four avec de la confiture de figue, glace à la vanille.

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison
8.50 €
Panacotta au coulis de mangue.

crème brulée gélifiée nappé d'un coulis de mangue.

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Accès handicapés, Terrasse, Privatisation, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue

Accès & transports

Autoroute A15 - Sortie 16


Terrasse  


 


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