Le Clos du Pétillon

Cuisine traditionnelles Française et Corse.

Entrées - 9.50€

Ardoise de charcuteries corses

prisuttu, coppa, lonzu et saucisson.

SpécialitéSans gluten
Oeuf cocotte bio aux champignons et herbes.

oeuf à la crème avec des herbes cuit au four avec des champignons (de Paris, girolles, bolet, pleurotes suivant la cueillette), accompagné de pain grillé.

NouveauSpécialitéVégétarienFait Maison Fait maison
rillettes de rouget et caviar d'aubergine et mini aubergine brûlée.

rillettes de rouget et caviar d'aubergine mini aubergine confite.

SpécialitéSans glutenFait Maison Fait maison
Fond d'artichaut farcie à la brousse et chèvre frais.

fond d'artichaut farcie à la brousse aux légumes ( poivrons ou aubergines ou courgettes) et fromage de chèvre puis gratiné, accompagné d'un coeur de sucrine.

SpécialitéVégétarienSans glutenFait Maison Fait maison
Terrine Corse aux châtaignes , chutney d'oignons

terrine d'agneau et de veau aux châtaignes accompagné d'un chutney d'oignons

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison

Plats - 21€

Noix de saint Jacques, crème d'ail doux, risotto crémeux aux girolles.

noix de saint Jacques poilée accompagné d'une crème d'ail et risotto crémeux aux girolles

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison
Aubergine à la Bonifacienne et salade verte.

aubergine farcie de son caviar, à la mie de pain à la brousse et tome corse, gratiner au parmesan, accompagné d'une salade verte.

NouveauSpécialitéVégétarienFait Maison Fait maison
Côte de veau, béarnaise à la myrte et pd terre grenaille sautées.

côte de veau, sauce béarnaise à la myrte, et pomme de terre grenailles sautées.

SpécialitéSans glutenFait Maison Fait maison
Filet de boeuf sauce marchant de vin et gratin de macaroni à la tome Corse.

filet de boeuf, sauce au vin rouge et échalotes, gratin de macaroni au fromage de brebis tome Corse.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
Filet de canette, jus aux framboises et gratin de courges soufflés, crumble de parmesan.

filet de canette, jus réduit aux framboises, gratin de courges monter aux oeufs, crumble de parmesan

Fait Maison Fait maison

Fromages ou Desserts - 8.50€

Supplément de 3
Fromages Corses affinés et confiture.

fromage de brebis et de temps en temps de chèvre, accompagné d'une confiture de figue.

SpécialitéVégétarienSans gluten
Tarte Corse aux noix et châtaignes, crème anglaise au miel.

tarte moelleuse aux noix et châtaignes accompagnée d'une crème anglaise au miel.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
Fondant au chocolat noir, glace au spéculoos et chantilly.

fondant sans farine, au chocolat noir, accompagné d'une glace au spéculoos et de chantilly.

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison
Poire pochée au vin, aromates, glace vanille et fruits secs au caramel de vin.

poire cuite au vin et aromates, accompagnée de glace à la vanille et de fruits secs au vin caramélisé.

NouveauSpécialitéSans glutenFait Maison Fait maison
Tarte des demoiselles Tatin et crème épaisse.

tarte aux pommes accompagné de crème fraîche épaisse.

Fait Maison Fait maison

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Terrasse, Privatisation, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue

Transports

Autoroute A15 - Sortie 16


Terrasse  


 


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