Lonzu, coppa, prisuttu et saucisse sèche.
trompette de la mort et butternut, cacahuètes.
en croute d'herbes, pain bûcheron et de fleur de sel.
crémeux de chou rave, coulis de petits pois et jambon de pays.
jus aux agrumes et grenade.
VÉGÉTARIEN
C'est avec plaisir que nous proposons des entrées et plats végétariens à la demande, n'hésitez pas à nous solliciter
Fregola sarda aux légumes et parmesan.
artichaut, petits pois, carottes, mitrailles et lard corse.
tome Corse, pimiento purée de tomate séchée et pomme de
terre grenaille.
à l'huile d'olive de San Armettu et confiture de clémentine Corse.
3 choux, crème glacée à la vanille, chocolat coulant et chantilly.
et citron en deux façons.
ananas, mangue et fruits de la passion, crème glacée au rhum raisin.
Menu enfants jusq'à 12 ans.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
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