Le Clos du Pétillon

Cuisine traditionnelles Française et Corse.

Entrées - 9.50€

Ardoise de charcuteries corses

Prisuttu, coppa, lonzu et saucisson.

SpécialitéSans gluten
Tartelette aux courgettes, brousse et tome Corse.

Courgettes poêlées avec du basilic, un secret, cuite en tarte au four avec de la brousse.

NouveauSpécialitéVégétarienFait Maison Fait maison
Tartare de thon rouge et fumé par nos soins, sauce soja de soja et sésame grillé, oeufs de truite.

Tartare de thon rouge et thon fumé, marinade aux agrumes, huile et sésame grillés, oeufs de truite.

NouveauSpécialitéSans glutenFait Maison Fait maison
Mille-feuille de légumes marinés, crème de fromage de chèvre.

Courgette, aubergine et poivrons grillés et marinés, crème de fromage de chèvre.

NouveauSpécialitéVégétarienSans glutenFait Maison Fait maison
Terrine Corse de viande de cochon et foie de cochon, chutney d'oignons

Terrine de porc et foie de porc accompagné d'un chutney d'oignons

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison

Plats - 21€

Noix de saint Jacques, crème d'ail doux, purée de céleri rave à la châtaigne.

Noix de saint Jacques poilée accompagné d'une crème d'ail doux, purée de céleri rave à la châtaigne corse.

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison
Aubergine à la Bonifacienne et salade verte.

Aubergine farcie de son caviar, à la mie de pain à la brousse gratiner au parmesan, accompagné d'une salade verte.

NouveauSpécialitéVégétarienFait Maison Fait maison
T-Bone de veau, béarnaise à la myrte et pd terre grenaille sautées.

Petite et grande côte de veau dans le filet, béarnaise à la myrte, et pomme de terre grenaille sautées.

SpécialitéSans glutenFait Maison Fait maison
Entrecôte de boeuf marinée aux épices douces, ratatouille.

Entrecôte marinée au cumin, paprika, café et ail, cuite au four, accompagné d'une ratatouille.

NouveauSpécialitéSans glutenFait Maison Fait maison
Filet de canette, jus aux framboises et écrasé de pd terre au gingembre.

Filet de canette, jus réduit aux framboises, purée de pomme de terre au gingembre frais.

Fait Maison Fait maison

Fromages ou Desserts - 8.50€

Supplément de 3
Fromages Corses affinés et confiture.

Fromage de brebis et de temps en temps de chèvre, accompagné d'une confiture de figue.

SpécialitéVégétarienSans gluten
Nougat glacé au deux citron vert et jaune, coulis de cédrat.

Mousse aux deux citron glacé, craquant d'amande, coulis de cédrat.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
Gâteau à la mousse de châtaigne Corse.

Génoise à la farine de châtaigne, mousse à la confiture de châtaigne.

NouveauSans glutenFait Maison Fait maison
Mi-cuit au chocolat praliné, crème glacée au caramel beurre salé, chantilly

Coeur coulant au chocolat praliné, avec une crème anglaise au café et une crème glacé au caramel.

NouveauSpécialitéFait Maison Fait maison
Figues rôties au miel et crème glacée au lait d'amandes.

Figues fraîches, rôties au miel de Théméricourt, accompagné d'une crème glacée au lait d'amandes.


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Terrasse, Privatisation, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue

Transports

Autoroute A15 - Sortie 16


Terrasse  


 


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