Restaurant Le Clos du Pétillon

Prisuttu, coppa, lonzu et saucisson.

Fines tranches de dorade, marinée au citron vert, piment d'espelette et fines tranche de coppa.

NouveauSans gluten Fait maison

Quenelles de fromage frais de brebis gratinées au jus de viande épais.

NouveauSpécialitéSans gluten Fait maison

Potimarron cuit avec des châtaignes, accompagné d'une crème fraîche à la châtaigne.

NouveauVégétarienSans gluten Fait maison

Encornet farcie à la brousse et sauce aux anchois et câpres à la tomate, accompagné de cannellonis à la blette.

VégétarienSans gluten Fait maison

Côte de veau avec os en T, sauce façon béarnaise à la myrte accompagné d'un gratin de pomme de terre.

Nouveau Fait maison

Filet de boeuf, sauce crème au poivre vert et aubergine farcie au pain au lait et a la tome de brebis Corse.

NouveauSpécialité Fait maison

Cuisse de canette farcie avec de la brousse et du jambon sec Corse.

Nouveau Fait maison

fromage de brebis et de temps en temps de chèvre, accompagné d'une confiture de figue.

Crottin de chèvre mariné dans de l'huile d'olive et des herbes du maquis, accompagné d'une confiture de figue et de salade verte.

Crumble de pommes cuites au miel, accompagné d'une glace au yaourt.

NouveauSpécialité Fait maison

Trilogie de choux garnies de glace à la nuciola, au chocolat blanc et noir et chocolat chaud.

NouveauSans gluten Fait maison

Tarte aux noix et châtaignes aux poires accompagné d'une crème anglaise.

NouveauSpécialité Fait maison

Meringue, crème et mousse de châtaigne, chantilly et copeaux de chocolat.

NouveauSpécialité Fait maison